Tzaziki vegetale

DOSI: 200g di salsa

INGREDIENTI:

100g cetriolo

100g yogurt greco di soia

1 spicchio d'aglio

5g aceto di vino bianco

1 cucchiaino di sale

5/6 foglie di menta

PROCEDIMENTO

Tritiamo un cetriolo utilizzando le maglie più larghe di una grattugia uniamolo allo yogurt greco di soia

Aggiungiamo lo spicchio d'aglio e spremendolo con uno schiaccia aglio, aggiungiamo anche un cucchiaino di sale, l'aceto di vino bianco e spezzettiamo la menta. 

Mescoliamo e terminiamo con un filo d'olio ed una foglia di menta.