Salmone vegetale

PORZIONE: 2 persone

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti e 4h di marinatura

INGREDIENTI:

🧈 250 g di tofu

💓 1 cucchiaio di polvere di barbabietola di @koro_it

🥄 1 cucchiaino di marmite

🐠 1 foglio di alga nori

🥄 1 cucchiaino di capperi

🥛 100 g di latte di soia senza zuccheri

🥄 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie

PROCEDIMENTO:

Tagliate il tofu in obliquo ottenendo quattro tranci. Frullate tutti gli ingredienti e versateli sul salmone, all'interno di un contenitore, chiudete e lasciate marinare per 4h. Cuocete in padella a fiamma viva con un filo d'olio per qualche minuto su entrambi i lati.

CONSERVAZIONE:

Si conservano in frigo per 3-4 giorni all'interno di un contenitore chiuso ermeticamente.