PORZIONI: 10 flauti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 4h e 30 minuti
INGREDIENTI:
🌾 500 g di farina 0
🥛 250 g di latte vegetale
🌻 50 g di olio di semi di girasole
🧂 100 g di zucchero
✨ 4 g di lievito di birra fresco (2 g di lievito di birra secco)
🧂 1 pizzico di sale
🌰 Crema di nocciola q.b.
PROCEDIMENTO:
Versate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, mescolate con una frusta ed aggiungete i liquidi con il lievito sciolto all’interno. Impastate fin quando non avrete ottenuto un panetto compatto. Lasciatelo riposare per 10 minuti, pirlatelo e lasciatelo lievitare in forno con luce accesa coperto fino a raddoppio (circa 4 ore). Create un rettangolo di impasto e stendete con un mattarello. Ricavate 10 rettangoli più piccoli, con un coltello tagliate delle listarelle da un lato del rettangolo ottenuto, posizionate la crema di nocciole ed arrotolate con cura. Spennellate con burro vegetale ed infornate a 180 gradi per 20 minuti.
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