Coleslaw | Insalata di cavolo cappuccio

TEMPO: 10 minuti+ 4/12h riposo

INGREDIENTI

:

4 cucchiai di maionese vegan

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di aceto

300g cavolo cappuccio

70g carota (1 carota di media grandezza)

½ cipolla bianca

PROCEDIMENTO:

Versiamo in una ciotola la maionese veg, la cucchiaio di senape l'aceto e mescoliamo bene

Tagliamo finemente la carota (aiutandoci con una grattugia) il cavolo e la cipolla bianca.

Uniamo alla salsa e lasciamo riposare in frigo per almeno 4h.

Meglio se lasciata riposare 12h (tutta la notte)

CONSERVAZIONE:

Si conserva in frigo ben coperta per circa 4 giorni.