PORZIONI: 9 quadrotti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti +20minuti cottura
INGREDIENTI:
170g farina 1
45g cacao amaro
50g cioccolato fondente
60g zucchero
1 cucchiaino di sale
40g olio di semi
200g latte di soia
100g panna di soia
PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente versiamo tutti gli ingredienti secchi e mescoliamo bene per farli amalgamare.
Aggiungiamo tutti i liquidi e mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio
Nel frattempo tagliamo grossolanamente 50g di cioccolato fondente.
Aggiungiamolo al composto preparato in precedenza.
Versiamolo su una teglia quadrata con un lato da 20 cm, foderata con della carta da forno
Livelliamo il composto ed inforniamo a 180° per 20 minuti
La ricetta tradizionale prevede che la consistenza all’interno sia leggermente morbida e umida
Una volta raffreddato, tagliamolo in 9 quadrotti e spolveriamo con dello zucchero a velo
CONSERVAZIONE:
Si conservano per 4/5 giorni all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente
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